|
|
Kalkoenspiesjes Met Ananas In Tomatenroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
# 400 g farfalle (pasta)
# zout
# 500 g kalkoenfilet, in blokjes
# peper
# 1 blikje ananasstukjes à 227 g (c1000), uitgelekt
# 2 el olijfolie traditioneel
# 1 ui, gesnipperd
# 1 blikje tomatenpuree à 68 g
# 1 el paprikapoeder
# 1 blik gepelde tomaten à 400 g
# 2 el crème fraîche (c1000)
# 1 el basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar.
* Bestrooi de kalkoenfilet met peper en zout en rijg het vlees met de ananasstukjes aan de prikkers.
* Verhit de olie en bak de kalkoenspiesjes rondom bruin aan. Neem de spiesjes uit de pan.
* Bak de ui in het braadvet 1 min. Roer de tomatenpuree met de paprikapoeder erdoor en bak 1 min. mee.
* Voeg het blik gepelde tomaten met het vocht toe en druk de tomaten stuk met een spatel.
* Breng de tomatensaus aan de kook. Draai het vuur laag en leg de spiesjes terug in de saus.
* Laat de kalkoenspiesjes met de deksel op de pan in ? 10 min. helemaal gaar worden.
|
|
|